Fleisch Sommeliere braucht das Land?


Greti. Der gute Geist im Genussdorf Gmachl.


Ebenso Rezept- & Tippgeber im FRANZ Der Metzger. Nun hat sie ihre Ausbildung abgeschlossen & ist “Diplomierte Fleisch-Sommeliere.”

Frei nach dem Motto “Wissen schmeckt man” wird mit dieser Ausbildung die Qualität der Beratung durch fachliches Wissen erhöht. “Wir sind sehr stolz auf unsere Greti,” freut sich die Familie Gmachl über dieses fleischig Diplom.

 

Warum braucht es Fleisch-Sommiliere?


Experten für Fleisch werden immer wichtiger. Experten für Fleisch werden immer wichtiger. Schliesslich wollen wir alle wissen, was wir essen. Es geht um unsere Gesundheit, unser Wohlfühlen und besondere Genussmomente. Die Nachfrage nach guten Lebensmitteln steigt immer mehr. Damit einher geht auch eine kompetente Beratung in puncto Zubereitung.

 

Wie würzen, anrichten, bei welcher Temperatur erhitzen und vieles mehr. Bekanntlich liegt im Detail die Qualität. Im FRANZ Der Metzger können sie sich in allen Fleischfragen beraten.

 

Weiter muss gutes Fleisch zu allererst gefunden werden.


Das ist im FRANZ nicht schwer. Seit Generationen wird hier sehr auf die Qualität und Natürlichkeit der Fleisch- und Wurstprodukte geachtet. Und zu guter letzt: das Auge ist mit. Auch in Fragen der Präsentation werden die Fleisch-Sommeliere ausgebildet. Wie lege ich etwa Wurstplatten richtig oder wie präsentiere ich generell Fleischprodukte. Fragen? Greti steht gerne mit Rat und Flesch-Sommeliere-Tat zur Seite.

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Der Brauer

T +43 662 45 21 24-70

franz.brauer@gmachl.at 

 

Der Wirt

T +43 662 45 21 24-70

franz.wirt@gmachl.at

Der Metzger

T +43 662 45 21 24-69

franz.metzger@gmachl.at



Der Wirt: Mo-Fr 11.00 - 24.00, Sa 17.00 - 24.00, Küche 11.30-23.00, So & Feiertags Tag des Wirtes

Der Metzger: Mo-Fr 07.00 - 18.30, Sa 07.00-13.00

Der Brauer: Mittwoch  17.00 - 23.00


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