FRANZ BRAT´L BROT

Lauwarme Schweinebraten Scheiben

auf Schwarzbrot, Vogerlsalat,

Spiegelei, Tomaten, Senf

11,80

BEEF TATAR
150 g vom BIO-Rind,

Schnittlauchmayo, rote Zwiebel,

eingelegte Tomate, Toast 

20,80

2 AUFSTRICHE
MIT BAUERNBROT

6,80

AUFSTRICHE ZUR WAHL
Erdäpfelkas
Liptauer
Verhackertes

BACKHENDLSALAT
Erdäpfel-Vogerlsalat, Kernöl,
knusprige Hendlbruststreifen
14,40

GEMISCHTE BLATTSALATE

MIT 2 STÜCK KASPRESSKNÖDEL

13,00

MIT TRUTHAHN-
BRUSTSTREIFEN

14,20

MIT ABERSEER FRISCHKÄSE
Tomaten-Minze-Marmelade, Nüsse

14,60

DRESSING ZUR WAHL
Hausdressing
Kräuter-Joghurt-Dressing
Himbeerdressing 

KARTOFFELCREMESUPPE

Speck & Croutons

7,20

KASPRESS-KNÖDELSUPPE

6,40

SALZBURGER
FLEISCHSTRUDELSUPPE

5,50

FRITTATENSUPPE

5,30

WIENER SCHNITZEL

mit Petersilerdäpfel und Preiselbeeren

VOM SCHWEIN

14,20
VOM HENDL

14,40

RINDSGULASCH
mit Semmelknödel und Gewürzgurkerl

14,90

KALBSBEUSCHERL
mit Semmelknödel

13,00

BURGHEIMER BEEF
Rind, Speck, Tomate, Zwiebel,
Franz-Spezial-Mayo, Cheddarkäse
und Pommes

15,40

PIKANTE
FASCHIERTE LAIBCHEN
Kartoffelstampf, Wurzelgemüse,
Zwiebelsauce

16,20

FRANZ BRATWURST
mit Butter, Sauerkraut und Erdäpfel

12,00

CURRYWURST
pikante Currysauce, Pommes

12,50

FRANZ STEAK TOAST
VERDURA

Truthahnsteak, Wasabi-Kräuterbutter,

gegrillte Zucchini und Paprika, Rucola, Sauerrahm 

16,10

VEGI mit gebratenem Halloumi

14,60

FRANZ KÄSE-STEAK-SANDWICH

Gegrillte Scheiben vom österreichischem

BIO-Rind, Bergkäseschaum, marinierte Zwiebel,

Tomate, Rucola, Pommes, Kräutermayonnaise 

22,10

ANNA'S WRAP
Hausgemachter knuspriger Stick
aus Linse, Quinoa, Bulgur, Aubergine
& Kartoffel. Dazu Salat, Avocado,
Curry-Mayo, Mango, Süßkartoffel
Wedges, Joghurt-Dip

14,90

RUMPSTEAK VOM
ANGUSRIND

200g / 30,40

FILETSTEAK VOM
MASTOCHSEN

220g / 37,20
300g / 41,50

RIB EYE STEAK

300 g / 35,50

Die STEAKS werden mit Pommes,
Speckbohnen oder Grillgemüse serviert.
Wahlweise mit Pfefferrahmsauce
oder Knoblauch-Petersilienbutter.

Gemischter Salat

5,10

MÜNCHNER WEISSWURST 
mit Gmachl-Weißwurstsenf und Brez'n

6,90

FRANKFURTER / DEBREZINER
mit Semmel, Senf und Kren

5,50

BROT
Knoblauchstangerl
Laugenbreze

3,30

1 Scheibe Schwarzbrot

1,20

GEBRATENES HEIMISCHES
LACHSFORELLENFILET
Ofenkartoffel, Grillgemüse,
Schnittlauch-Kräuterdip

20,60

KRÄUTER-PILZ-RISOTTO
Grana Padano, Rucolasalat,

geschmorte Tomate

16,20

MIT LACHSFORELLENFILET

22,80

BURGHEIMER VEGGIE
Hausgemachtes Hirselaibchen,
Avocado, Coleslaw, Salat, Joghurt-
Gurken-Dip, Süßkartoffel Wedges

15,30

FRANZ SACHER-PARFAIT
Nougat, Marillen-Röster, Biskuit

12,00

FRANZ WAFFLE
mit Sauerkirschragout, Vanilleeis,

Schokosoße, Schlag

8,90

APFEL-CRUMBLE
Vanilleeis

8,60

GMACHL'S TOPFENSTRUDEL 5,50
MIT VANILLESAUCE 7,50

FRANZ EISKAFFEE
gerührter Eiskaffee mit Schlag

6,80