Die "schaumschläger" sind los.
Braukurse mit Hans Seidl
Ab Juni 2017 finden im Genussdorf Gmachl regelmässig FRANZ Braukurse statt. Gemeinsam mit unserem Braumeister Hans Seidl gehen wir den Qualitäten von gutem Bier auf die Rohstoffe.
Biergeschichte & -geschichten, Rohstoffe & Herkunft, Bierverkostung & Salzburger Biere, Mittagessen & Bierjause & vieles mehr.
JEDEN ERSTEN DIENSTAG IM MONAT
BRAUKURS BEIM FRANZ. DER BRAUER
EURO 99
Der Brauprozess
Wellness? Den schaumigen Whirlpool gibt es auch in der Dorfbrauerei.
Unsere neue Brauanlage spielt alle Stückerl. Es macht Freude wie einst die erste Modell-Eisenbahn :-)
Salzburger Bierschnitzel
Zubereitung
Schnitzel ausklopfen, würzen & in Mehl wenden.
Bier, Mehl & ei rühren.
Das Schnitzel in Teig tauchen & in der heißen Panne backen.
Zutaten
Schweinsschnitzel mit 15 dag
2 EL Bier / 1 EL glattes Mehl / 1 Ei / 6 dag Butterfett